S-a deschis sezonul la “branzeturi”

by Ovidiu Scarlat

Suntem in plin sezon al “branzeturilor” care pur si simplu au fost dezvelite pentru a fi examinate, cercetate, cumparate si eventual gustate (in cadru intim/privat bineinteles). Oferta este destul de larga, branzeturi mai proaspete, mai putin proaspete, mai de calitate si/sau altele de o calitate mai indoielnica, dupa caz, si costul e diferit. Dar e posibil sa primesti “branzeturi” proaste si sa te coste scump, poate o sa platesti o viata intreaga. De asemenea este posibil sa primesti ce este mai bun “pe piata” si sa nu te coste nimic. Apoi pe piata se mai face si troc: “eu iti dau din branza mea, tu-mi dai din cascavalul tau”. Daca mai asteptam putin, o sa apara pe piata, si deja au aparut pe ici pe colo “cascaval afumat” (la soare, pe malul marii, nu la noi, la bulgari ca am auzit ca-i mai ieftin si mai bine :D), dar permanent o sa se gaseasca branzeturi albe, grase (sau mai putin, pentru [se citeste de la] cura de slabire), dulci, acrisoare sau de-a dreptul acre. Nici nu-ti inchipui ce se afla poate chiar pe langa tine pus la pastrare, la maturare… e important de avut grija cu felul in care se pastreaza branzeturile pentru ca altfel … se impute situatia si nu te mai speli nici cu toata apa din Dunare!